千歳烏山「イル・プルチーノ」で、香ばしい生地に、新鮮なルッコラとトマト、野菜がたっぷりのソフィスティカーター

　京子さんは吉祥寺、私は新宿で用事を済ませ、千歳烏山に集合して、イル・プルチーノへ。ランチ時で混みあう店内。二階席に通され、泡、パンチェッタと水ナスのサラダを注文。水ナス、ジューシーでいいね。パンチェッタの塩気との相性も抜群。白ワインと鶏レバーのペーストを追加し、締めは、野菜がたっぷりのソフィスティカーター。香ばしい生地に、新鮮なルッコラとトマト、これは、うまし。夏や野菜をたっぷりと採りたいね。