千歳烏山「わが家」で、鶏モモ肉をヨーグルトなどでマリネ。ホールスパイスを使ったりと、少しだけ本気を出してみた、チキンビリヤニ

　世の中も、わが家もビリヤニブームということで、せっかくならばと器も購入し、チキンビリヤニ。

　鶏モモ肉をヨーグルトなどでマリネ。ホールスパイスを使ったりと、少しだけ本気を出してみた。オクラのカレー、ドライカレー、シャインマスカットのライタも作って、何だかいい感じ。紫玉ねぎ、パクチーも添えて。十分にうましだが、今日は、少しトマトが強めだったので、次回改良したい。