神田猿楽町「五ノ井」で、もともとすっきりとしたスープだが、酸味の効いて、なおよい担々麺、麺硬め、山椒多めに、辣椒

　昨日から空調故障中の五ノ井。昨日は臨時休業だったが、今日は扇風機をフル回転させ、営業中。で、担々麺、麺硬め、山椒多めに、辣椒。もともとすっきりとしたスープだが、酸味の効いて、なおよい。汗だくになりながら、食べるのも悪くないね。