渋谷「唐そば」で、北九州黒崎の味だが、大分日田育ちの私にとっても、どこか懐かしい、適度にジャンクなラーメン

　渋谷で映画の前に、唐そばで、ラーメン。注文すると、まず丼にさっと白い粉。そこにたれを注ぎ、麺を茹で始める。麺は、茹で加減をていねいに確かめながら仕上げていく。これが、好印象。丼にスープを注ぎ、麺を入れ、具材を配置。カウンター席で眺める調理のようすが心地いい。

　適度にジャンクなスープは、意外と後味よし。三種類の太さを組み合わせて自家製麺は、

粉の感じ、麺の硬さ（柔らかめ）が素晴らしく好み。

　北九州黒崎の味だが、大分日田育ちの私にとっても、どこか懐かしい味。うまし。