土曜日は休みです

　今月の『POPEYE』に掲載されているのとは、ほぼ関係なく（読者層が違う）、満員の四川一貫。今週は、鶏肉とピーマンの味噌炒めが週替わり。シンプルだけど、これ、旨いのよ。鶏肉がふんわりと柔らかくて、ピーマンが香り高い。ちょい辛さを足してもらって、少なめライスをパクリと。

　さて、『POPEYE』の麻婆豆腐特集。土曜日が休みの四川一貫だが、営業だと掲載ミス。校正は、ていねいにしなければならないかと。