高菜の酸味が炒飯に合うということ

　母親が漬けた高菜漬。古漬けは炒飯に入れると、酸味が際立って美味い。昨日作った叉焼との相性もバツグン。

　
　豆腐となめこの煮物と、生鯖の新生姜和えとともに食卓へ。ビール、焼酎に合うんですな。