博多のうどんチェーン・ウエストが、神保町にオープンしたので、昼休みに見に行ってみると、30人ほどの行列。並んで食べるほどでもないし、そしてラーメンの気分でもない。何かあるかなと考え、20数年ぶりに、五ノ井からほど近い、そばの松翁へ。
田舎そばと十割の合い盛りと、けんちん汁を注文。そばつゆは、薄口か辛口か聞かれるので、好みだった薄口を選択。先に、味噌仕立てのけんちん汁。さといも、大根、にんじん、豆腐、こんにゃく、しいたけ、そして三つ葉と具だくさん。味付けも上品で、よし。
続いて、そば。まず十割。きりっとしたつゆが、そばの香りを邪魔することなく、うまし。ワイルドな田舎もいいね。
すごく本格的な天ぷらを頼まなければ、割とリーズナブルかな。この辺りで、十割は珍しいので、ちょくちょく来たい。
