神田須田町「カリー屋ジンコック」で、柔らかい鶏肉と食感が残るキャベツ、なすなど、カシミール風チキン入り具だくさん野菜カリー

　昼食時、何気なく神田須田町のカリー屋ジンコックの前を通ったら、珍しく行列が二人だけ。昨日の夕食もカレーだったのだが、並ばぬ手はないと、列に加わる。

　5分ほどで入店し、本日のカリー、カシミール風チキン入り具だくさん野菜カリー、極辛、ライス少なめを注文。

 　ソースは、ステンレスの器に入ってくる。これを、ライスの上に全部かける。脇には、真っ赤な福神漬けを添えて、全体を混ぜながら食べる。ごろっとした鶏肉は柔らかく煮込まれ、キャベツ、なす、玉ねぎなどの野菜は食感を残して。辛いね～。うまし。