結局、暑い

　暑い。だから、昼食は四川一貫の冷やし、涼拌麺で決まり。で、提供される間際、二代目、道郎さんが女将さんに「これ、梅山さん？」と。何やら仕掛けがあるらしい。

　で、玉子をかき分けてみると、何とごまだれ。棒棒鶏に使うやつだね。いつもは、ガンガンに混ぜて食べるのだが、今日は、このサプライズを前半は楽しむことに。途中、辣油を加えれば、冷やし坦々麺風にもなる。旨いね。そして、後半は、いつものように混ぜて、酢もプラス。二度も三度もうまい四川一貫の冷やし。

　そして、辣油効果で体温上昇。結局、暑いじゃん。

豚骨のスタイル

　スペインの2人組バンドZA！とBELLRING少女ハートのツーマンイベント「ザとベルハー」後、渋谷駅近くのラーメン渋英へ。ハイボールとつまみを少々。そして、ラーメンをチャーシュー抜きで。最近、どこの店でも、このスタイルで注文しているが、飲みの〆にはちょうど良い。

　そして、今日の渋英、レベル高かったね。博多っぽいんだけど、ばりこてや砦とは全然違う豚骨スタイル。今度、水天宮前のしばらくに久しぶりに行ってみるかね。

興味あり

　四川一貫の親父さん、最近の「戦争法案」反対アクションに興味津々。特に個人の自主参加やSEALDs、ママデモなんかは高く評価されているようだ。なんてことを話しながら、回鍋肉。四川一貫の回鍋肉は、他と比べて、味噌感がなくて、これがあっさりとしていて良いのよ。旨し。

食べずらい

　久しぶりに麻婆麺。ネギと花椒はオプションね。じんわり辛くて、旨いのだが、右手の中指を負傷していて添え木状態。箸を上手に使えない。イラッとするよ。

弁当

　訳あって、夕食は升本の弁当。ご飯少なめでおかずが豊富。酒のつまみにもなる。これだけで2時間は持つね。旨し。

えらいね

　親父さんに昨日の「ママの渋谷ジャック」の写真を見てもらいながらの麻婆豆腐定食。「どこから集まったの？」「どうやってデモのこと知ったの？」などの質問に一通り答える。

　「個人が自主的に手弁当で集まるなんて、えらいね～」と。しきりに感心しておりましたよ。それにしても最近は、デフォルトから辛い。刺激的である。

ママの渋谷ジャックに向けて

　「安保関連法案に反対するママの会」が企画した、その名も「ママの渋谷ジャック」に向けて腹ごしらえ。久しぶりのバーガーキングで、ワッパー。お腹いっぱい。Jr.で十分だった。

ネギだけラーメン

　砦@渋谷のネギだけラーメン。というか、ネギ以外の具を抜いてもらっているのだが。これが、旨いのよ。スープの味がよく分かる。

カレーうどん

　牛肉と青いネギ、西の味ね。出汁を効かせて。旨し。

FUJI

　冷やし中華のルックスは、富士山オマージュだと言われているらしい。夏の富士山かな。四川一貫の涼拌麺もそうかは知らないが、親父さんが修行をした揚子江菜舘がそうらしいので、そうなのだろう。

　さて、今日はさすがに熱い料理は避けて、冷たいシコシコ麺を甘酢ベースのたれと共に。辛しや辣油を加えて、味を変化させるのが楽しいね。すっきりとした食後感。とは言え、辣油がカーっと体を温める。決して体を冷やさない涼やかな麺。夏はこれだね。

ぎょうざは大変だから

　四川一貫の親父さんに、どうしてぎょうざを提供していないのか聞いてみたところ、ぎょうざを始めると、仕込みが、それにかかりきりになってしまうからだとのこと。「ぎょうざは大変だからね」との言葉に何だか納得。

　と言いつつ、焼売はあるんだな。こっちも毎週の仕込みが大変そうなんだけどね。

四川一貫にないもの

　昼はメニューを絞っているのだが、夜は多彩なメニューを提供する四川一貫で、普通ありそうで、ないメニューが存在する。

　その代表が、ラーメンとぎょうざかと。昼に、これだけ本格的な麻婆豆腐を出すのにね。と思ったのも、今日は、一見さんが多いのか、ぎょうざの注文とか「麻婆豆腐が美味しいんだ」と発言する人がいたりしたもんで。

ビールが飲みたい

　親父さんとの会話も楽しい四川一貫の昼食時。最近の会話の中心は、反戦争法案について。親父さんも心配しているよ。

　さて、今週の週替わりランチは、ベーコンとキャベツの炒め物。野菜の食感が良い感じ。きりっと辛くしてくれていて、これが暑い夏にも合う。惜しいのは、仕事中ゆえ、ビールが飲めないことかな。

熱さ対策

　自家製ポン酢を使って、豚しゃぶ。大葉、茗荷とともに食べ、冷えたビールをクイッと行けば、夏の熱さも吹っ飛ぶというもの。これから連日、こういうのが続きそう。

桂花飲み会

　夕方、家にいたのに、わざわざ新宿まで飲みに行く。しかも、桂花。プーアルハイを楽しんでからの素ラーメン。完全にハマっている。

主役

　主役は自家製粒マスタード。香り高くてツーンとね。これだけでも、ワインが進むのである。

やけ食い

　安倍政権打倒全国アクションに参加してからのキリンシティとすし好。やけ食い。でも、旨し。だからね、こんなに美味しいものを食べられるのは、平和だから。今さえ良いって、人間には、分からんだろうね。

ボディブロー

　じんわりと辛くて旨い四川一貫の麻婆豆腐、辛めの花椒多め。食べてる時はそうでもなかったのだが、銀行でATMを操作していると猛烈に汗が吹き出してきた。強烈なブローが試合終了後に効いてきた感じ。凄いっす。

2枚目突入

　桂花ラーメンのポイントカード。ラーメンを1杯食べると、ハンコを1つ押してくれる。だから2人で行けば、2つ。3人で行けば3つ。

　で、5個貯まると特典。トッピングだったり、ラーメンだったり。そして、20個貯まると1枚目が終了。1枚の期限は1年で、これが結構なハードルだったりする。そして、3枚貯まると、桂花ラーメンの丼とレンゲがもらえるのである。

　これに、ラーメン60杯分の値段を費やす価値があるのかは意見が分かれるが、私は単純に欲しい。そして、毎回期限切れの憂き目に合ってきた。

　が、今回、初めて、1枚目を突破。特典は、次回に使える太肉麺券。そして、2枚目のカードは緑。何だかうれしい。写真を撮り忘れたと、回収された1枚目のカードを店員さんに持ってきてもらい記念撮影。くだらないでしょ。

　そして、今日も最近のブーム、ギョウザと太肉をつまみに、プーアルハイからの、素ラーメンプラスキャベツとネギ。旨し。

戦争反対

　今週初めての四川一貫。親父さんと「戦争法案反対行動」について、あれこれと話しながら、麻婆坦々麺。すっきりとしたスープが今日も旨い。最近のバージョンは、花椒がぐっと効いていて痺れる旨さね。

　帰り際、「今日も行くの？　がんばってね」と親父さん。ありがとございます。

立ち食いそば

　月曜日から今日まで、外での会議だったので、四川一貫へは行けず。弁当を食べたり、今日は、馬喰横山駅構内で立ち食いそば。合がも山菜って珍しいやつね。かもは、こんなもんかって感じだが、汁と麺が旨かった。レベル高いぞ。もう行くことはないかもしれないが、他のも食べてみたい。

2日目のカレー

　国会議事堂での行動を終え、帰宅。2日目のカレーは、目玉焼きを乗せて。安倍にむかつきながら、BIRD EYE入りの激辛をさくっとね。明日も退社後は国会へ。3日目のカレーはどうなる？

夏のスープカレー

　ズッキーニと茄子を使って夏仕立てのスープカレー。ベースは、鶏。クミンとガラムマサラを効かせてね。意外とあっさりしていて、旨い。これに合わせるのは、いいちこのロック。これが、また良い。

酒場放浪記でも

　けっこう久しぶりのばりこて＠高円寺。〆はもちろんラーメンだが、ここに至るまでが、また素敵なのである。

　煮込み、餃子に、チャーシューで、ビールと焼酎。吉田類の酒場放浪記にも出られる感じよ。来てください。

ガストロパブ開店

　久美ちゃんの誕生日のお祝い。ガストロパブeat neat beatを開店。好評でした。

仕込み

　今日は、久美ちゃんの誕生日パーティーということで、朝から仕込み。イメージは、ロンドンで流行のガストロパブ。いろいろ作りますよ。

孤独のグルメ

　比較的静かな四川一貫で、涼拌麺。いやー、すっきりと甘くて旨い。なめらかな麺とタレの絡みも良いね。後半は、辣油を入れて、じんわりと辛さが来る。

　食べ終える頃には、ほぼ満席。一見さんのメニュー選びが、なかなか新鮮。孤独のグルメ的コメントが頭の中を駆け巡るよ。

小口切り

　四川一貫の広東麺。小口のネギはオプションね。このネギがいい役目を果たすのよ。スープに浸すと、すーっと香りが立ってきて、これまたシャキシャキで食感も良し。白髪ネギだと、こうはならないから不思議だよ。

あと1個

　ちょいとビールを引っかけてから、桂花ラーメンへ。チャーシュー、卵抜き細麺桂花にキャベツのトッピング。

　ラーメンに至るまでに、これらをつまみに、プーアル茶ハイを堪能。そして、スタンプカード、あと1個で1枚目がコンプリート。めざせ、丼ゲット！　3枚必要なんだけどね。

RINJIN

　昨日の麻婆坦々麺に引き続き、今日の麻婆豆腐も花椒がたっぷり。唐辛子も効いていて、辛いし痺れるしのうれしい悲鳴。きりっと引き締まった味付けも良いね。

　さて、今日の四川一貫は、ハルチャー（春雨チャーハン）の連続攻撃。20席ほどの店内で、10人以上がハルチャーを注文。ハルチャーは鍋を二つ使わないと作れないし、大変だよ。隣の人が食べていると食べたくなるの分かるけどね。