千歳烏山「わが家」で、大根は2センチほどの厚さに切り煮る時間を短縮したぶり大根と、春菊のごま和え、かぼちゃの煮物

　訳あって、最近は外食が多めだが、ちゃんと家でも食べている。今日は、ぶりの切り身が安かったので、ぶり大根。大根は2センチほどの厚さに切り煮る時間を短縮。その替わり、ぶりは、手を抜かず熱湯をかけて臭みを取り除く。春菊のごま和えと作り置きのかぼちゃの煮物と共に。うまし。