熱々、とろとろ

　昨日、高橋と同じくらい古い友達、弓ちゃんのライブ。そこで、ケイコちゃんと再会した。懐かしかったな～。豪徳寺話とかリンキーのこととか。

　で、ケイコちゃんが、熱々とろとろ飯好きと今さらながらに知る。四川一貫の写真見せたら、たまらんと言っていた。

　そこで、本日の昼食は、四川一貫の広東麺。まさに熱々とろとろ。一緒に食べたいね。昔馴染みで貸しきるか！

十人十色

　今週は、坦々麺が100円引きで、630円。にもかかわらず、今日は、花椒を特別に掛けてもらった。

　これがよく効いて、美味いのなんの。痺れる一歩手前の爽快感。じめじめした天気ゆえ、こういうの食べると、気分も晴れる。

　隣の客は、麻婆豆腐定食を大盛りで。麻婆豆腐に、特製辛し味噌、辣油で、ご飯とともに。そして、また辛し味噌、辣油をプラスで、ご飯を頬張る。皆さん、いろんな食べ方してます。ここは、自由区。

70回目

　早いもので、今年70回目の四川一貫。それにしても、よく食べていると、われながら感心。だが、目標は、THE EVERYTHING BREAKSでもおなじみ、近藤君の年間ライブ本数。負けないくらい通うZ！

にんにくを利かせて

　わが家のど定番、豚天。豚バラとモモ肉のスライスを半分ずつ。これを包丁で細切りにして、卵、醤油、塩、酒で味付け。いつもは、生姜で香りをつけるが、今宵は、にんにくを少し利かせて。自家製ポン酢を付けて食べると、これがあっさりと、いけるのだ。

反省？

　昨日から今朝にかけて、調子最悪。完全に飲み過ぎ。と言うことで、体に優しい味を求めて、昼は、来来来@三軒茶屋で、ちゃんぽん。

　11時30分の開店に間に合うも、すでに満席。恐るべし。待つことしばし、カウンターに案内され、皿うどん（太麺）と、とりちゃんぽんを注文。どちらも、ちょーあっさりで、うまし。とりちゃんぽんは初めてだが、 肉の下ごしらえも完璧、白菜、ピーマンなどの野菜との相性も良い。ソースが、チョーコーなのもうれしい。完璧に九州北部の味。

向かい酒

　昨日、ちょいと飲み過ぎたので、昼は、軽めにソバをと、山横沢@笹塚へ行くも、キュウリと唐辛子味噌、やっこを頼み、まさかの日本酒。

　〆のやまかけ納豆そば、そして、そばがきのアイス添えまで、日本酒にベストマッチの奇跡。この勢いで、夜は、一挑@高円寺と息巻いたのは良かったが、夕方になって撃沈。翌朝まで、廃人と化したのは、久美ちゃんには内緒の巻。

23時30分の鴨@due ligne

　本日、彼女＆後輩と、due ligne@四谷三丁目で食事。20時〜と遅めの設定も、少し早く着いたので、グラスワインを先に１杯と少し。

　

　 大きな地蛤とフルーツトマトや、甘鯛を食べ、

 

　パスタは、渡り蟹と香草のスパゲティに、空豆の手打ちパスタ。

　〆の鴨のローストは、23時30分の出来事。ワインもたくさん飲んで、たくさん毒づいて楽しかったが、まさか、あんな土曜日を過ごそうとは。

こんな日も･･･

　本日、四川一貫で、麻婆坦々麺を注文。「今日、2人めのお客さんですよ」と言われる。12時ちょい過ぎのこと。食べている間も、たまーに常連さんが入ってくるだけ。ま、こんな日もありますよと、第三者は言うが、店はヤキモキしてるんだろうな。

　こういうの見ると、商売やるって、大変だと思うよ。しみじみと。

とりあえず、ビールとギョウザ

　ラーメン屋に行って、サイドメニューがある場合、ラーメンだけ食べて帰ることは、滅多にない。特に、ビールとギョウザは、マストアイテム。

　本日は、彼女が新しい職場の歓迎会。こちらも珍しく残業したので、笹塚交差点近くのぼたんへ。足立区の田中商店の流れを汲む同店。いつもの店長が1人で店を切り盛り、食券を買い、ビールとギョウザをまずお願いした。

　それにしても、1人だと、ギョウザをもてあましてしまう体たらく。ラーメンを頼む頃には、けっこう良い感じの状態。それでも、するするっと食べられるのは、意外とあっさりしているから。

　なんでんかんでんで、替え玉5玉してたアーリー90年代が懐かしい。

ガマン

　キャベツが大ぶりに切られた、四川一貫の回鍋肉、ホイコルー。サッと火が通されて、シャキシャキで、ざっくざくな食感。特製辛し味噌をつけながら、食べると、これが最高。ビール！って叫びたいが、何せ、昼休み。ここは、ガマン。久しぶりに、夜来たいな～。