神田司町「みますや」で、一口。極上とは言わないが、さくっとふわっとで、うまいアジフライ、ふっくらと炊きあがったご飯と共に

　先週はお盆休みだった、神田司町のみますや。混んでいるかな～と、のれんをくぐると、案外に空いている。

　厨房前のテーブルには、おかずがたくさん。でも結局、アジフライをチョイス。副菜は、ぜんまい煮、小さい茶碗にご飯をよそってもらい、会計。900円也。

　アジフライにレモンを絞り、醤油を少々たらして、一口。極上とは言わないが、さくっとふわっとで、うまし。そして、何と言っても、ここはご飯。ふっくらと炊きあがっていて、うまいわ。