神田猿楽町「五ノ井」で、ほのかに魚介が香るスープは、シャープな塩味で好みな塩らーめん、麺硬め、あたまは、チャーシューだけ

　神田猿楽町の五ノ井で、塩らーめん、麺硬め、あたまは、チャーシューだけ。ほのかに魚介が香るスープは、シャープな塩味で好み。前半は、そのまま食べ進み、後半は、パクチーと辣椒を加えてエスニックな味わいに。そして、れんげにスープをすくい酢を一滴。これも、またうまし。