熊本台湾

　終日、中央線沿線で仕事。遅めの昼食は西荻窪で途中下車して、熊本ラーメンのひごもんずへ。で、気になった台湾ラーメンを初体験。台湾ラーメンと言えば、名古屋の味仙だが、ここのやつもどうように辛いひき肉、もやし、にらなど。決定的に違うのは、熊本ラーメンの店ゆえに、豚骨スープである。旨い。ばっちり豚骨に辛みが合う。良いぞ、これ。わがままを言えば、唐辛子を置いてほしい。持ってるから、良いんだけどね。