いつもの

　四川一貫で、「いつもの」と頼むお客さんは多い。麻婆豆腐辛め、麺類の具の量や麺の固さ、そして、麺や炒飯などの増減など。写真は、麻婆豆腐の激辛で花椒多め、ご飯は少なめ。いわゆる「梅山さん仕様」。

　そして、これほど通っていると、どのお客さんが何を頼むのかとか、「いつもの」やつなのかとか、覚えてしまっているから恐ろしい。雇ってもらおうかしら。