別格

　四川一貫の親父さんに、「梅山君は、別格だね」と褒められた。と言うのも、たまに、あの男性が食べているやつと「私仕様」を注文するお客さんがいるとのこと。その皆さんが、決まって、「レベルが違う」と言うらしい。ただ言わせてもらえば、辛いだけでなく、美味い。これ重要。

　本日の麻婆坦々麺も、もちろん私仕様。「飲ませて」とスープをすすった親父さんが、むせかえっていた。