塩レモン

　今宵の鰹のたたきにあわせるのは、熟成させた塩レモン。しょっぱ過ぎず、酸っぱ過ぎず、絶妙。けっこうなくなってきたので、ちょっと変わったレモンを注文。週末には、コーデグースーとともに仕込みの予定。