念願叶って

　四川一貫、昨日の夜来たのだが、今週初めてランチタイムに入店。無事、念願の麻婆坦々麺。豚げんこつベースのスープは透明ですっきりとした醤油味。一見辛そうだが、辛いのは、豆腐とキャベツのあん。これも、あっさりとしていて、まったくクドさとか重たさがない。麺との相性も抜群ですわ。