鹿児島ラーメン その２

　こちらも鹿児島天文館ののり一。早めの夕食を食べ終え20時のオープン時に店の前を通ったら、なかなかの行列。ということで、ホテルで少し休んで、夜中に訪問した。

　ここは、塩ラーメンだね。透明感もあるスープはキリッとしている。でも最大の特徴は、麺。中太だが、食感は、アルデンテのパスタに近い。初めての食感。おもしろいね。好みは分かると思うが、食べる価値はあり。そして鹿児島ラーメンというカテゴリーがまったく分からなくなった。 

　のり一の大根は、たくあん漬けだった。