はまぐり

　はまぐり出汁のラーメンと言えば、不如帰@幡ヶ谷だが、栄じ@千歳烏山が期間限定として提供を始めた。不如帰のようにがっつりとはまぐりをかんじるわけではないが、しっかりと出汁として機能している。先日の烏賊出汁といい、面白い試みだと思う。