うずらの卵

　比較的静かな四川一貫の昼食時。今日は、悩んだ挙句、麻婆坦々麺。で、おまけとして、うずらの卵が中央に鎮座する。醤油づけかな？　口に含んでスープを飲むと黄身が溶けて、楽しい食感に。おいしゅうございました。