占い

　朝のテレビでの占いコーナーで、12星座中11位。占いなんて信じないが、今日は午後から大事な用事があるので、『人に仕事を頼まない方が良い」というアドバイスを鵜呑みにし、頼めることも、せっせと自分で片付ける。

　昼食はいつものように四川一貫。静かだったのだが、席に着き注文したら、お客さんが殺到。「運が良かったですね」と女将さん。ありゃ、ここで運を使ってしまったのか。どうなる私。麻婆坦々麺は美味かったのだが。

さくっと

　Shinjuku IDOL Meeting後、さくっと飯を食べて帰ろうと、新宿桂花近くの博多天神へ。桂花だと飲み過ぎる可能性あるしね。滞在時間5分ほど。あっさり豚骨ラーメンをいただいた。後半は、激辛高菜を投入。もっと酔っぱらっていると、美味さが増す不思議さのあるラーメン。500円のワンコインはうれしいけどね。

自戒

　最近、日曜日に飲み過ぎの傾向が。自戒しているのだが、食欲はあるらしい。四川一貫で、回鍋肉。

ボリューミー

　高橋浩司のニューバンドwax eyeをロフトに見に行く前に、桂花。プーアルハイは1杯と控えめにして、太肉麺を最初から。今日のはいつもに増して、ボリューミーだった。豚の角煮が倍くらいだったと思うよ。

はまぐり

　はまぐり出汁のラーメンと言えば、不如帰@幡ヶ谷だが、栄じ@千歳烏山が期間限定として提供を始めた。不如帰のようにがっつりとはまぐりをかんじるわけではないが、しっかりと出汁として機能している。先日の烏賊出汁といい、面白い試みだと思う。

バランス

　昨日はさっぱりだったという四川一貫。今日は行列はできるわ、入れずに帰る人がいるわで、大忙しだった。で、麻婆豆腐定食800円。花椒を多めにしてもらっているのだが、これがさわやかで良い。案外としびれはほどほど。このバランスも美味しさの秘密かと。

後半には、唐辛子をどうぞ。

　午後から外出だったので、早めに四川一貫。開店直後、常連さんたちが、楽しそうな会話を展開する中、ちょい参加しつつの中華丼。ここの中華丼、好きだわ。どてっとしていないんだよね。ご飯少なめでお願いしても、満腹になる。皆さんは、ぜひ通常バージョンで。後半、唐辛子粉を入れることを劇的にお薦めしたい。これが、また、さらっとさせるんだね。

辣油

　昨日ちょっと休んでしまったので、中4日の四川一貫。今週のサービス坦々麺650円也。仕込んだばかりだという辣油を少々。香ばしいね。旨し。帰りに、辣油をいただいた。これで、家の餃子が最強になるのである。

豚出汁

　煮豚の出汁で、そば。シンプルに塩と薄口醤油で味付け。冷凍そばだが、良くできていて、美味い。具は、わかめ、卵、そして、くまちゃんなめこ。美味いですよ。

今年初

　勇魚@千歳烏山で仕入れたカキをフライに。今年初。味がギュッとつまって美味い。今日は、ソースではなくて、塩、醤油、ポン酢に、シークワーサーで。良いね。