見栄っ張り

　寒いので、上着を着て四川一貫に行ったところ、とても珍しがられた。いやー寒いっしょ。確かに、ほんの2年ほど前までは、この時期でもＴシャツでウロウロしていたが。とは言え、ゴワゴワになるのは嫌なので、一般に比べると、そんな厚着ではないと、見栄を張ってみる44歳の冬である。

残り物

　お腹いっぱいっす。

お誕生日会

　盟友、髙橋浩司を最大限に甘やかす会@わが家。まずは、アジの南蛮漬け。

　人参とレーズンのサラダ。

　カキフライ。

　ハンバーグステーキ。

　カツカレーは、キッチン南海仕様。

　デザートは、彼女作。ビクトリアケーキ。マドレーヌ好きの髙橋が絶賛。

　いちごのロールケーキ。

　以上で、最高のあまやかし。コンセプトとした「中高生の盆と正月とハロウィンとクリスマスが一緒に来るディナー」を、やり遂げた。来年もよろしく。

　食事後、正座で、BiSを観る髙橋さん。46歳。

デニーズ

 

　遅めに四川一貫へ行くと、通称「社長」とオカダ印刷の岡田さん、そして妙齢な女性陣4人が宴を催されていた。けっこう皆さん、いい気持ち。ワイワイと。なかなか豪快に、飲んでおしゃべり。良いね。

　そして、「お茶でも飲みましょう」と言いながら、デニーズへ向かって行った。パワフルである。

タイミング

　何だか閑散として静かな四川一貫で、坦々麺。以前、忘れた泡を持って帰ろうと思った瞬間、どかどかとお客さんが押し寄せた。ので、また後ほど。タイミングが悪かったね。

模す

　先週の金曜日に、Tharros@渋谷で食べた人参とぶどうのサラダが美味しかったので、真似てみた。われながら天才ではないかと思うほど、よくできた。自画自賛。でもイタリアンパセリ忘れた。

Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ

　本日、わが盟友、高橋浩司の誕生日。と、回鍋肉を作り終え、フロアに出てきた四川一貫の親父さんに告げたところ、「じゃぁ、今晩、パーティー？」。

　いえいえ、毎年恒例の生誕祭は、今週土曜日開催！　今回も気合いを入れて料理を作るだけ。すごいよ、きっと。

別格

　四川一貫の親父さんに、「梅山君は、別格だね」と褒められた。と言うのも、たまに、あの男性が食べているやつと「私仕様」を注文するお客さんがいるとのこと。その皆さんが、決まって、「レベルが違う」と言うらしい。ただ言わせてもらえば、辛いだけでなく、美味い。これ重要。

　本日の麻婆坦々麺も、もちろん私仕様。「飲ませて」とスープをすすった親父さんが、むせかえっていた。

激熱

　さっき食べた麻婆豆腐、熱かった。今までで一番。そんでもって、体が熱を放射し始めて、いま暑い。汗が、すごい。反動で冷えて、風邪引きそう。

Ginger

　生姜たっぷりの鶏肉団子入りの鍋、今宵は味噌仕立て。ネギと白菜、えのきに油揚げとオーソドックスに攻めてみた。ぽっかぽかですわ。