新宿東南口「かのや」で、すっきりとしたうどんつゆに、鴨肉の適度な脂、青ねぎを追加した鴨南蛮そば、うどんつゆ

　新宿 K's cinemaで、短編・中編映画を三本堪能してから、東南口のかのやへ。いつもは、かのやそば、うどんつゆなのだが、今日は、鴨南蛮そばをうどんつゆで。そして、青ねぎ追加。ほどほどに厚みのある鴨肉が三枚、油揚げ、焼きねぎ、薬味として、三つ葉、ゆず、白ねぎ。追加の青ねぎは、けっこうたっぷり。これで、780円。

　すっきりとしたうどんつゆに、鴨肉の適度な脂、これは、いい。ねぎの追加も正解。かのやそばも相当好きだが、こちらも捨てがたい。