2026年4月1日水曜日

渋谷「唐そば」で、あっさり豚骨スープは、ほどよいジャンク感、中細の柔らか麵がいい、ラーメン

 渋谷ユーロスペースで映画の前に、小雨降る中、渋谷警察近くの唐そばへ。昔は、もう少し駅から近かったのだが、終わりなき工事のため、近道が封鎖され、案外に時間が掛かる。
 17時30分過ぎの店内、二人客が一組。カウンターに座り、ラーメンを注文。今日は、店主が何やら仕込みながら調理してくれた。
 あっさり豚骨スープは、ほどよいジャンク感。中細の柔らか麵がいい。チャーシューは、モモとバラが一枚ずつ。きくらげ、もやし、そして青ねぎ。オールドスクールな九州北東部の味。うまし。