eat neat beat eats
イエメシ、ソトメシ。マイニチノアジ。コンナモノヲ、タベテイマス。
2024年9月8日日曜日
千歳烏山「わが家」で、ワインが、ぐいぐい進む、甘くてうまし、とうもろこしのポタージュと、オムライス、内ハラミのロースト、日田梨と生ハムのマリネ
京子さんと「とうもろこしは、もう終わりかな?」と話していたところ、スーパーに手ごろな値段のやつが売っていたので、フードプロセッサーに掛け絞り、牛乳と塩だけを加え、一煮立ちさせ、冷ましてポタージュに。仕上げに、オリーブオイルと黒胡椒。これが、甘くてうまかった。
そして、シンプルなオムライス、内ハラミのロースト、日田梨と生ハムのマリネ。
ワインが、ぐいぐい進む。
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