2024年9月8日日曜日

千歳烏山「わが家」で、ワインが、ぐいぐい進む、甘くてうまし、とうもろこしのポタージュと、オムライス、内ハラミのロースト、日田梨と生ハムのマリネ


 京子さんと「とうもろこしは、もう終わりかな?」と話していたところ、スーパーに手ごろな値段のやつが売っていたので、フードプロセッサーに掛け絞り、牛乳と塩だけを加え、一煮立ちさせ、冷ましてポタージュに。仕上げに、オリーブオイルと黒胡椒。これが、甘くてうまかった。
 そして、シンプルなオムライス、内ハラミのロースト、日田梨と生ハムのマリネ。ワインが、ぐいぐい進む。