千歳烏山「わが家」で、。具は、ハム、きゅうり、トマト、そして太めに切った薄焼き玉子。干しシイタケベースのつゆで食べる五島うどん

　今日の昼食は、五島うどん。つゆは、干ししいたけで出汁を取り、酒、塩、薄口醤油で味を調え完成。具は、ハム、きゅうり、トマト、そして太めに切った薄焼き玉子。錦糸玉子にしない方が食べ応えもあって、いいと思う。父親特製の柚子こしょうを添えて。いやー夏だね。