神田須田町「尾張屋」で、具に珍しい炒め煮したキャベツがトッピングされた冷やしたぬき

　神田須田町の恵比元に行ったところ満席で入れず。一軒置いた並びの尾張屋で、季節メニューの冷やしたぬきを初めて注文。具には、揚げ玉、きゅうり、太めの錦糸卵に、これは珍しい、炒め煮のキャベツ、あとは紅ショウガ。薬味は別皿で、ねぎとわさび。紅しょうがは必要なしと除け、全体を混ぜて食べる。つゆが少し甘め、細打ちの二八はこしが十分。悪くはないが、ここだと、暑くても鴨南蛮そｂかな～。