千歳烏山「わが家」で、先日買ったステンレスのカレー皿、どうしても使いたかったので、簡単ドライカレー

　先日買ったステンレスのカレー皿、使いたくなるのよね。と、いうことで、今日は、ドライカレー。豚ひき肉と、粗いみじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、トマトを炒めて、赤ワインを注ぎ、煮詰まる寸前に、カレー粉、塩、ウスターソースで味付け。調理時間は、20分ほど。ご飯、カレー、赤玉ねぎとにんじん、パクチーをナンプラーとオリーブオイルで合えたサラダを添えて、完成。自分で言うのも気が引けるが、ハイクオリティです。