神田須田町「尾張屋」で、鶏肉はももを使用、すっきりしたつゆ、こしのあるそば、バランスがいい親子南ばんそば

　みずむらへ行ったところ、「当面お休みします」の貼り紙。何かあったのかしら？と心配になりつつも、何かを食べねば。神田方面に向かい、昨年夏以来の尾張屋へ。二階席に通されて、親子南ばんそばを注文。すっきりしたつゆは、いいね。鶏肉は、もも肉を使っていた弾力がある。そばもこしがあるし、バランスがいい。うまし。

　ところで、隣のお客さんが食べていた、かつ丼が、何とも良さ気でだったな。