辛さの段階

　四川一貫の麻婆豆腐の私仕様は激辛で花椒多め。今日は、他のお客さんが大辛をオーダーしていた。辛さの段階としては、抑え、普通、ちょい辛、大辛、激辛。通常、オーダーすると普通が出てくる。そこから好みにしていくと良いと思います。