くまちゃんなめこそば

　くまちゃんなめこを、出汁と醤油、みりんなどで味付けして、ストック。なめこおろしにしたり、豆腐と和えたりして食べるが、今日は、そば。出汁にオリーブオイルを足して、貝割れ、みょうが、大葉をトッピング。なめこのしゃきしゃき感と香りが良いね。