こだわり

 

　四川一貫では、基本的に昼の週替わり定食は親父さんが作る。親父さんは炒め物には、特に、こだわりを持っていて、「まだまだ息子には負けられん」な感じが漂うのよ。そして提供されたのは、硬派な鶏肉とピーマンの辛子炒め。私仕様だが、親父さんの味付けに妥協なし。ガツンと辛くて、美味かった。