読まなさそうだけど、読む文字

　四川一貫で今日は珍しく五目炒飯。少なめにしてもらったけど、それでも満腹。チャーシュー、しいたけ、グリーンピースが効いている旨し。

ところで、となりのグループ客が「炒飯ってかいて、チャーハンって読むんだ」と。「そうだよ、一見、そうは読まなさそうだけど、読む文字ってあるよね」と、よく分からない会話をしている。「叉焼」「回鍋肉」とかのことかな？

ほうれん草

　仕事帰りに四川一貫。ビールを飲んでいると、サービスでガツの和え物。続いて、熱々の唐揚げ。ジューシーで、妙に柔らかくないのが良い。そして夜メニューにはない、キャベツベーコンをお願いして焼酎へ。〆は、彼女が大好きなのに今年初の五目麺。今日は、ほうれん草入り。こりゃ新しい。すっきりの塩スープにほうれん草のほんのりとした苦味、いやー旨いよ。皆さん、夜の四川一貫へも、いらっしゃいな。

春ならでは

　昨日ほどではないが、春らしくはない。とは言え、暦の上では、春。キャベツが旨い季節。しゃきしゃきキャベツがたっぷりとね。甘くて辛い、春ならではの逸品。

寒いので

　寒くなくても食べているが、今日は特に寒いので、麻婆坦々麺が体にうれしい。最初は、ほどほどに辛く、後で辛みを足して、体を温める。とろとろの豆腐とスープが優しいね。旨し。

泡

　BELLRING少女ハートのライブ終わりに、ばりこてへ。ぎょうざ、チャーシュー盛りを芋焼酎とともに。〆はラーメンを、ばりかたで。安定したスープが旨い。特に今日は良かったね。すっきりしていた。スープに浮かぶ細かい泡はとんこつラーメン特有のもの。いやー良いよ。ほんと旨い。

北條唐辛子

　昨日紹介した最凶唐辛子を借りて、一人、四川一貫へ。広東麺。今日、食べた感じは辛いというより、痛いだな。特に、唇。

　すごい凝ってるでしょ。売り物じゃないんだよ。

最凶かもしれないDEATH

　職場の四川一貫女子とともにランチ。その子のおじさんが、兵庫県で唐辛子を作っているとか。粉末にしたものが送られてきたので、ぜひに、ということで。その子は、五目麺。私、麻婆豆腐。で、スープに唐辛子投入。が、お互いに吹き出る汗。旨いが辛い。香りも良いが辛い。こりゃ最凶かもしれないDEATH。

隠れ家

 

　今日は、高橋家とランチ。昨年も同じ時期にイタリアンと洒落込んだが、今年もイタリアン。白金のまさに隠れ家的リストランテ、エスプリメへ。

　アミューズのチーズから感動。アスパラはタラバガニと茗荷、そしてフランボワーズのソース。スープは、グリーンピースにコンソメのジュレ、そして浅利。春らしい味わい。パスタには旬のホタルイカ。ワインが進んで仕方ない。メーンの子羊は、ミルキーな香りと何でここまで柔らかいのと驚きですわ。いやー名店。デザートのティラミスにイチゴの酸味を合わせてくるのも憎いね。また来たい。

　そして、ここだけで終わらないのが、私たち。歩いて数分のBARGER MANIAへ移動。高橋はパンケーキ＆ルートビア、他は、好みのドリンク、オニオンリング、フレンチフライで二次会ね。ＳＳＷアイドル、みきちゅ。の話などして大盛り上がり。

　最強の飲み会。次回は、ぜひ金子さんの仕切る夜のスナック・コスモスへ！

西山製麺所

　札幌・西山製麺所の麺＆スープを使って味噌ラーメン。隠し味は四川一貫特製辣油。スープが割合にあっさりしていて良い。麺は、しこしこ。かんすい率が高そうだけど、旨かった。野菜を多めで、甘みが増した。

45分

　着席して食べ終わるまで45分。いやー今日の四川一貫は激混み。しかも注文がバラバラで、作るの大変そうだったよ。道郎さんが「梅山さんの注文まで、なかなか辿り着かない」と気にしてたが、いえいえ繁盛なのは良いこと。皆に愛される四川一貫でいてほしいね。