千歳烏山「わが家」で、前回は、トマトが強すぎたので、改善。脂から旨みが出て、うましな、合鴨のビリヤニ

　夕飯は、なんちゃんてビリヤニ。今日は、仕事が終わって買い物だったので、あまり煮込んだりせずに作られるのは何かな～と考えた結果、合鴨もも肉。これが、正解。脂から旨みも出るしね。前回は、トマトが強すぎたので、改善。ふんわりと炊けて、よかった。ライタは、巨峰。あと、NISHIKIYAの和風キーマを添えて。うまし。