神田美土代町「四川一貫」で、四川一貫、大定番のおかず。わっしわしと食べるのが醍醐味の四川風ぶた肉きゃべつみそ炒め（回鍋肉）

　昼食は、四川一貫で、四川風ぶた肉きゃべつみそ炒め（回鍋肉）、大辛仕様。大胆にカットされたキャベツと豚肉に、彩りと味わいにアクセントを加えるピーマンを自家製みそで炒めたやつ。四川一貫、大定番のおかず。わっしわしと食べるのが醍醐味。うまし。