ネギマ鍋

　コブ出汁をちょっと濃い目に醤油で味付けし、ネギマ鍋。国産の生マグロの赤身を軽く煮て食べる。七味の山椒が、ピリッとアクセント。煮込み過ぎるとパサつくので気をつけてね。やっぱマグロは赤身ですよ。味が濃くて旨い。