スープ

　久しぶりに坦々麺。たっぷりスープから立ち上る湯気が食欲をそそる。このスープ、一見辛そうだが、あんと混ぜなければ、そんなでもない。だから、すっきりした味わいが楽しめる。そして、あんと絡めつつ、辛みを足してと、味を変化させる。いやー、美味いね。ネギだけのかけそばなんかも食べてみたい。今度リクエストしますか。