きつね

　大きめの油揚げを炊いて、きつねうどん。すめ（九州北部の方言で、出汁のこと）は、昆布を贅沢に効かせた。実は、この油揚げ、下にもう1枚入っている。じゅわーっと出汁が染出て美味し。そして腹いっぱい。