栗のリゾット

昨日、炊いた栗ごはんを、リゾットにする。バター、ペッコリーノロマーノチーズを効かせて、リッチな味わいに。簡単だけど、まぁまぁ本格的な味。まだまだ栗は、たくさんあるぞ。