カプレーゼ

　昨日、熊本産のファストトマトを買って食べたら、絶対カプレーゼに合う！なと。で、モッツァレラチーズを買ってきて、さっそくカプレーゼ！。塩少々とオリーブオイルだけ。甘すぎず青臭いトマトの味をミルキーなチーズが受けとめて、こりゃ良いよ。チーズは、タカナシのもの。日本のモッツァレラもレベル上がってきてるね。スーパーで普通に買えるんだし、すごいことだと思う。