千歳烏山「わが家」で、カルダモンを効かせた超簡単ドライカレー

　『暮らしの手帖』に、作りおきひき肉レシピあり。豚ひき肉としょうが、にんにくを炒めて、余計な味付けはせずに、使い回すというね。そこからアイデアをもらって、少し取り分けてドライカレーに。全部カレーにすると、どうしようもないもんね。付け合わせは、切り干し大根の煮たやつと、冬限定、木村青果店@千歳烏山の白菜の漬け物。カレーは、ほんとシンプルに煮込み5分。いんげんがアクセント。カルダモンを効かせたのが、正解だったかな。