ふんわりと

　訳あって休み。昼食に卵とあさつきだけのうどんを作る。卵がふんわりと仕上がって美味し。実家から送ってきた自家製の柚子胡椒はマスト。あさつきのシャキシャキ感も良いね。シンプルだけど、出汁の加減とか案外に難しいのよ。美味し。