泡

　スープの泡が、とんこつたっぷりの証。ばりこて@東高円寺で遅めの夕食。ビール＆焼酎で、みそずり（砂肝の味噌和え）、ぎょうざ、モツ煮など。〆に、焼酎をもう1杯とともに、ねぎラーメン。シャクシャクのねぎが濃度のあるスープとあいまって、焼酎に合う。固めの麺が、また良いね。つまみ280円、焼酎380円ってのもうれしい名店。この立地にあって、次から次に客が訪れるはずですわ。