厚揚げは揚げたてが美味い

　昼は、バタバタで来られなかったので、夕食を四川一貫でいただく。
　で、食べたことないシリーズ。家常豆腐と青椒肉絲で、〆に五目炒飯（これは、食べたことあり）。厚揚げは、麻婆豆腐に使う豆腐を、注文してから揚げるので、熱々で美味し。見た目以上に辛い。青椒肉絲は、ピーマンのフレッシュな香りが新鮮。片栗粉でとろみをつけていないので、あっさりイケる。この2品も次回の宴会では、加えたい料理だね。