あんこう

　勇魚さん@千歳烏山に、ちょうどいい量のあんこうがあったので、味噌仕立ての鍋に。身も旨いが、ぷるんぷるんの皮や、もちもちした内蔵も格別の味。もちろん、肝あってのことなのだが。冬って感じだね。