RINJIN

　昨日の麻婆坦々麺に引き続き、今日の麻婆豆腐も花椒がたっぷり。唐辛子も効いていて、辛いし痺れるしのうれしい悲鳴。きりっと引き締まった味付けも良いね。

　さて、今日の四川一貫は、ハルチャー（春雨チャーハン）の連続攻撃。20席ほどの店内で、10人以上がハルチャーを注文。ハルチャーは鍋を二つ使わないと作れないし、大変だよ。隣の人が食べていると食べたくなるの分かるけどね。