東京の蕎麦屋

　最近は、地方にも増えているのかもしれないが、東京の蕎麦屋の特徴は、酒とつまみが充実しているところ。大分の場合は、まず蕎麦屋自体があまりなくて、うどん屋だと、飲んでもビール。時折、おでんを置いている店があるかな～の感じ。

　たまにお邪魔する、まつや@鍋屋横丁は、つまみの充実ぶりがハンパなくて、しかも美味い。この鶏モツ煮も甘辛い中に、モツの力強さが感じられて、なかなかなのよ。冬場には、鍋もあるってのも、凄いと思うよ。