本気度

　新宿歌舞伎町の金燕酒家。中国は、西安料理の店である。ほとんど人通りのない区役所近くにあって、日曜日のランチ時に大賑わい。土日も働いているサービス業や小売業の人が多いみたい。

　で、ここの料理、以前に書いたかもしれないが、本気で辛い。一番辛い料理なんて、デフォルトで四川一貫の激辛を超える。そして、ラム肉のスパイス揚げや酸辣水餃子など、珍しいものが多い。辛いもの好きの皆さん、ぜひに！