渋谷「桂花ラーメン渋谷センター街店」で、トッピングした高菜が案外に多くてハイボールでも頼めば良かったかな～？なシングル太肉麺

　渋谷で映画を見て、何を食べようかと迷ったのだが、センター街の桂花ラーメンへ。今日は、シングル太肉麺に高菜のトッピング。高菜が案外に多くて、ね。二人でシェアするか、これをつまみに、ハイボールでも飲むといいかも。

初台「一福」で、うそだろうというほどに優しい味わい。食べ進むにつれて、味噌が濃く感じられるから不思議な味噌ぴりか

　新宿シネマートで、映画を二本なのだが、幕間がけっこう空いたので、新宿から初台へ移動し、一福へ。以前、中野南台に住んでいたころには、月一程度では来ていたのだが、引っ越したのと、店が不定休だったりするので、足が遠のいていた。前は、すごい行列店だったが、落ち着いたみたい。

　で、味噌ぴりか。その名のとおり、ピリ辛の味噌ラーメン。味噌は四種をブレンド。一口食べると、うそだろうというほどに優しい味わい。食べ進むにつれて、味噌が濃く感じられるから不思議。豚もも肉のチャーシューも柔らかくてうまし。また来たい。

新宿「モンスナック」で、歯ごたえもよくアクセントになるカリフラワーがうましな、野菜カレー

　仕事がスムーズに終わったので、帰りに映画を。その前に、モンスナックで、野菜カレー、辛さ増し、ライス少なめ。じゃがいもやにんじんなど野菜がたっぷりなのだが、その中でも好きなのがカリフラワー。歯ごたえもいいし、アクセントにもなっている。今度、うちのカレーでも使ってみよう。

神田猿楽町「五ノ井」で、これだとペロッといけてしまう、白酢とかけてよりさっぱり、冷やし担々麺、パクチーと辣椒

　少し蒸し暑いこともあり、五ノ井で冷やし担々麺、パクチーと辣椒。最初にパクチーを半分乗っけて、全体を混ぜて一口。続いて、白酢、辣山を加えて混ぜて一口と食べ進む。うまし。けっこうな量だが、白酢を加えると、よりさっぱりとして、ペロッといけてしまう。

神田須田町「神田まつや」で、今年は最後かな～、。きりっとしたつゆに、こしのあるそば、すだちの香りとほんの少しの苦みが夏らしい、冷たいすだちかけ

　神田まつやで、ぼちぼち今年の提供が終わるらしい、冷たいすだちかけを。きりっとしたつゆに、こしのあるそば、そして、すだちの香りとほんの少しの苦みが夏らしい。暑かった季節も終わるのかね、なんて思いながら。今年は、最後のすだちかけ、かな～。

梅が丘「磯野」で、絶品、しっかりとしたこしの麺、すっきりとして無駄が一切ないスープ、そして、柔らかくて優しい味わいの三枚肉の琉球塩そば

　

　 20年ほど前に、神田まつやの近くで営業していた磯野。鴨の出汁を使った醤油ラーメンがおいしくて通っていた。
　店舗が梅ヶ丘に移転してからは、そのようすは、SNSで知ってはいたものの、なかなか来られずにいた。
　だが、期間限定で、琉球塩そばを提供するというのを知り、すごく食べたくなって、梅が丘へ。しっかりとしたこしの麺、すっきりとして無駄が一切ないスープ、そして、柔らかくて優しい味わいの三枚肉、うまいわ。他のそばも食べてみたい。すぐに来たい。

千歳烏山「わが家」で、神田和泉屋の坐で出された副菜、切り干しとひじきのカレー味を再現して、ビリヤニに添えたり、ドリアにしたり

　木曜日の昼食に、神田和泉屋の坐で出された副菜、切り干しとひじきのカレー味。これがおいしくて、再現。まず、切り干しとひじき、豚ひき肉を炊いたベースを作り、いろいろとアレンジ。カレー粉をまぶし秋鮭のビリヤニに添えたり、そのままドリアにしたりとね。これ、使えるわ。とにかく簡単で、いい。

芦花公園『栄来軒』で、誠実な味わいで、うましな、王道のぎょうざに、レバニラ、酢豚、麻婆豆腐

　京子さんと新宿で映画を見て、さて昼食は？ということで、今日は芦花公園で下車して、「町中華で飲ろうぜ」で紹介されていた栄来軒を初訪問。ビールで、のどを潤し、まずぎょうざ。いいね。続いて、レバニラから酢豚。そして麻婆豆腐と王道を注文。どれも、誠実な味わいで、うまし。しかも安い。途中下車、大切ですね。

新宿「ベルク」で、グレープフルーツやオレンジのようなさわやかな香りと酸味が、ベジタブルドッグに合うサマーラガー

　あさイチで、新宿で『ルックバック』を見て、午後から渋谷で映画をもう一本。その前に、ベルクで、ベジタブルドッグと、蓑面のクラフトビール、サマーラガー。グレープフルーツやオレンジのようなさわやかな香りと酸味が、ベジタブルドッグに合う。うまし。

神田小川町「神田和泉屋乃坐」で、主菜の沖ぶりの酒粕漬け焼もおいしかったが、しっとりしたドライカレーみたいでいい、副菜の切り干しとひじきのカレー味

　神田小川町の神田和泉屋乃坐へ。この店は、日替わりが一種類。今日は、主菜が、沖ぶり（シイラ）の酒粕漬け焼、副菜は、切り干しとひじきのカレー味、じゃがいもとピーマン炒め、そしてキャベツと玉ねぎの味噌󠄀汁、自家製ぬか漬け、ご飯（小盛）。
　いい塩梅に使った沖ぶりもおいしかったが、切り干しとひじきのカレー味、いい。豚ひき肉も入っていて、しっとりしたドライカレーみたい。ビリヤニにも合いそうだし、今度作ってみよう。