神田司町「みますや」で、主菜なしで、副菜数品と一緒に食べるのもあり、つやつや、ふっくらと炊かれたご飯

　神田まつやに行ったら臨時休業。少し遅いかな～と思いつつ、みますやをめざす。案の定、おかずがほとんど売り切れ状態だったが、「唐揚げだったら、揚げますよ」と。お願いをして、ご飯、副菜のじゃこおろし、味噌汁を受け取り、席に着く。5分ほどで、唐揚げが運ばれてきた。

　唐揚げは、濃い目の味付けで、ご飯が進む。つやつや、ふっくらと炊かれたご飯のうまいこと。主菜なしで、副菜数品とご飯だけでも、いいね。それにしても、唐揚げは6個付け。うましだが、腹いっぱい。

新宿「モンスナック」で、カツは薄くてカリッと、脂も少なめで、ここのシャバシャバカレーによく合うカツカレー、ライスは少なめ

　新宿紀伊國屋書店地下のモンスナックへ。今日は久しぶりに、カツカレー。ライスは少なめで。 カツは薄くてカリッと、脂も少なめで、ここのシャバシャバカレーによく合う。ご飯の炊き加減もいい。ただ、ポークカレーにカツなので、私には、トゥーマッチ。次回は、ポークを抜いてもらおう。と、何度も思うのだが、忘れるのよね。次回は、絶対に。

渋谷「唐そば」で、もやしときくらげもアクセントになっていて、いい。こしょうが合う、ラーメン

　渋谷で映画を見て、唐そばへ。少しジャンクなスープに、三種類の太さを混ぜ合わせた麺。で、この麺が、好きなのよ、もやしときくらげもアクセントになっていて、いい。こしょうが合うのが、北九州流かな。

西新宿「FISH」で、海老カレー、キーマとmix豆の3種。キーマとトッピングをいろいろ楽しむのも、いいかと

　仕事終わりに新宿で映画。時間があるので、西新宿のFISHへ。今日は、初めての海老カレー、キーマとmix豆の3種、ライス150g、ちょこっとパクチーにトマトチリソース。海老カレーはあっさりなのだが、キーマ、うまし。キーマとトッピング、なんてのもいいかも。

神田猿楽町「五ノ井」で、台湾風豚ミンチからうまみが溶け出して、コクをプラス、辛さもいいし、酸味もバチっと担々麺

　いわゆる飛び石連休。Ｘで五ノ井がランチ営業していることを確認し、店へ向かうと、外に三人、店内に4人。先に、担々麺の食券を買って、列に並び10分ほどで席へ。辛め、山椒多めを告げて、待つことしばし。

　すっきりした味わいのスープに、ごまの香り。辛さもいいし、酸味もバチっと効いていて、好み。台湾風豚ミンチからうまみが溶け出して、コクをプラス。最後の最後に、酢を少しだけ足して、　完食。うまし。

千歳烏山「らーめん梶原」で、太めの自家製麺が、こっくりしたスープをまとって、うまし、おろし生姜もいい味噌らーめん

　久しぶりに、千歳烏山の梶原で、味噌らーめん。こっくりしたスープを一口、コレコレと。太めの自家製麺が、スープをまとって、うまし。茹でもやしなのも、いいのよね。食べ進めていき、おろし生姜をスープに溶かし、一味をふり入れる。いいね。年中、提供されている味噌らーめんだが、寒くなると、ますます、うまし。

新宿「桂花ラーメン新宿東口店」で、アジア系の店員さんの連携がスムーズ、スープは熱々、麺の茹で加減も抜群、シングル太肉麺

　新宿東口の桂花ラーメン。こないだ来たら、おいしかったので、再訪。で、シングル太肉麺のチケットを買って、一階のカウンターへ。厨房が見られて、いい席。アジア系の店員さんの連携が、スムーズ。スープは熱々、麺の茹で加減も抜群、盛り付けもいい。ねぎなどのトッピングはないのだが、新宿で太肉麺を食べるなら、三丁目じゃなくて、こっちかな〜。三丁目は、三丁目でいいのけど。

神田司町「みますや」で、主菜のば塩、副菜のひじきの煮物をおかずに楽しむ、ふっくらとして甘い、新米のご飯

　昨日、臨時休業だったみますやへ。混んでいるかな～と思いつつ、重い引き戸を開けると、案外に空いている。とは言え、おかずが少なくなっていたので、波が一度来たんだね。
　で、主菜はさば塩、副菜はひじきの煮物を選び、お会計へ。ホールの女性は、私のご飯の量を把握ずみで、丼ではなく茶碗に少なめのご飯をついで（よそって）くれて、ご飯を受け取り、900円を渡す。最後に、味噌汁を受け取り、今日は座敷へ。
　甘塩のさばは脂が乗って、うまし。ひじきも甘過ぎない好みの味付け。味噌汁には、油揚げと大根。いいね。
　そして何と言っても、ご飯。ふっくら炊き上がり、甘い。ここのご飯は、ほんと、うまし。
　帰りに、その女性に、「ご飯、おいしかった」と告げると、「新米になったよ」と。一日五升も炊くというが、ここは丼に大盛りでも値段が一緒だからね。すっかり無くなるんだね。

新宿東南口「かのや」で、すっきりとしたうどんつゆに、鴨肉の適度な脂、青ねぎを追加した鴨南蛮そば、うどんつゆ

　新宿 K's cinemaで、短編・中編映画を三本堪能してから、東南口のかのやへ。いつもは、かのやそば、うどんつゆなのだが、今日は、鴨南蛮そばをうどんつゆで。そして、青ねぎ追加。ほどほどに厚みのある鴨肉が三枚、油揚げ、焼きねぎ、薬味として、三つ葉、ゆず、白ねぎ。追加の青ねぎは、けっこうたっぷり。これで、780円。

　すっきりとしたうどんつゆに、鴨肉の適度な脂、これは、いい。ねぎの追加も正解。かのやそばも相当好きだが、こちらも捨てがたい。

千歳烏山「TORICO」で、デフォルトのネギに加えて、トッピングのネギで山盛り、ネギと麺がほぼ同量のうまみ鶏塩そば

　仕事帰りに、千歳烏山「TORICO」へ。今日は、うまみ鶏塩そば、ガリ抜きに、ネギトッピング、青唐こんぶ。鶏塩そばは、デフォルトでもネギがけっこうトッピングされているのだが、ここに、さらにネギで、麺と同量ほどと、その存在感がすごい。お気に入りの一杯。