神田司町「ビリヤニマスター」で、あっさりとした味わいのチキンと、しっかりスパイスが効いたマトンキーマのビリヤニ、少なめで。

　そばでも食べようと、神田司町の米むらに向かったのだが、途中にあるビリヤニマスターの日替わりがマトンキーマだと分かり、列に並び、20分ほどで店内へ。

　列に並んでいるときに、スマホで注文・決済。日替わり＆チキンの少なめで、パクチー増量、レモン追加。少なめにすると、ラッシーがサービスされる。

席に着くと、コップが渡され自分でサーバーからコーラを注ぐシステム。コーラは飲み放題。ビリヤニの提供は、早い。

　あっさりとした味わいのチキンと、しっかりスパイスが効いたマトンキーマ、レモンを絞ったり、ライタやアチャールを加え、味を変えつつ食べ進む。うましだが、ちょっとぜいたくだね。

 

新宿「モンスナック」で、じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、しめじ、なす、かぼちゃと具材が豊富な野菜カレー、辛口変更

　仕事帰りに新宿で映画を二本。その前に、紀伊國屋書店で取り置きしていた本を受け取り、地下一階のモンスナックで、野菜カレー、辛口変更、ご飯少なめ。

　元祖シャバシャバをうたう、この店のカレーは、スープほどではないが、さらっと。一番人気はカツカレーで、カツにこのソースが抜群に合う。のだけれど、最近の好みは、じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、しめじ、なす、かぼちゃと具材が豊富な野菜カレー。ご飯少なめにしてもソースの量は変わらず、よりシャバシャバに。福神漬けとの相性もよく、うまし。

神田駿河台「川菜館」で、悪くはないが少し味がぼやけている麻婆豆腐（シャープな味わいの四川一貫の麻婆豆腐が懐かしい）

　神田駿河台の川菜館（センサイカン）で、麻婆豆腐セット。何年か前に一度来たことがあって、悪くない印象で、確かに、この麻婆豆腐も悪くはないのだが、少し味がぼやけている。自分で作った方がいいね。シャープな味わいの四川一貫の麻婆豆腐が懐かしいよ。

内神田「ヒマラヤテーブル」で、【ヒマラヤテーブル13周年ビール】ひまビターなどを飲み、締めは、ささげ（長いインゲン）とかぼちゃの葉のカレー

　京子さんと一緒に、神田のヒマラヤテーブルへ。【ヒマラヤテーブル13周年ビール】ひまビターなどをおいしい料理と共に。店主と変わりゆく神田の町並みやクラフトビール、そして日田焼きそばの話など。とても楽しいひと時だった。そして、締めは日替わりカレーとチャパティ、激辛注意‼玉葱のアチャール。カレーは、ささげ（長いインゲン）とかぼちゃの葉。あっさりしていて、うまし。激辛アチャールもカレーに合う。

吉祥寺「とんかつ美とん」で、薄くてカリッとした衣の中に、ジューシーなかつ、レモン塩、ソースなどで食べる絶品ロースとひれ

　今日は、午後から立川でエビ中のライブ。その前に、吉祥寺に寄り、映画を一本見て、京子さんと待ち合わせて、とんかつ美とんへ。昼前でタイミングがよかったのか、並ばずに入れて、ひれかつ定食とロースかつ定食を注文し、シェア。とんかつが出来上がるまで、ビールでのどを潤す。つきだしのもやしがいいね。

　で、とんかつが運ばれてきた。写真は、ロース。まずは、塩とレモンで。薄くてカリッとした衣の中に、ジューシーなかつ。うまし。ソースと辛子、醤油とレモンと味変を繰り返し食べる。ご飯は少なめ注文だが、わが家には十分過ぎる量。進むね。定食には、豚の切り落としや大根など具沢だくさんのとん汁が付くのだけど、これも、あっさりしてうまいのよ。そしえｔ古漬け。いやー大満足。食べ過ぎた。次は、一人が定食、一人が単品でいいねと。

神田小川町「エチオピア」で、ゴロっとした鶏肉、キャベツ、ブロッコリーなどの野菜、スパイスが香るチキン＆野菜カリー

　10年ほどぶりに神保町のエチオピアへ。職場から近いものの、1時間の昼休みでは帰って来られないほど混んでいるので避けていた。で、土曜日だが店の前を通ると行列なし。これはと思い、入店。チキン＆野菜カリーの食券を買い、辛さ20倍のご飯少なめでお願いし、カウンター席に着く。

　5分ほどでカレーが運ばれてくる。この色、この香り、懐かしいね。さて、一口、おースパイスが香ばしい。うまいわ。ゴロっとした鶏肉、キャベツ、ブロッコリーなどの野菜、いいね。それにしても、さすがに20倍は、辛い。でも、これくらいがちょうどいいのよ。

神田小川町「三燈舎」で、辛口はチキンキーマ＆エッグマサラ、中辛はコリアンダー・ブラウン、マイルドは四種豆のＢセット

　神田小川町の三燈舎で、カレー三種のBセットを、バトゥーラ（揚げパン）で。今日の辛口は、チキンキーマ＆エッグマサラ、中辛は、コリアンダー・ブラウン、マイルドは、四種豆のカレー。ダヒ（自家製ヨーグルト）と国産レモンのアチャールを追加。

　料理が届いたら、カレーなどの器を机に配置して、準備完了。初めは、一種類ずつ、徐々にカレーを混ぜ合わせたり、ダヒなど加えたり。辛口にダヒが合う。うまし。

千歳烏山「TORICO」で、デフォルトで、ネギがてんこ盛りなのに、さらにプラスしたので、麺とネギがほぼ同量に。うまみ鶏塩そば

　仕事が少し遅くなり、京子さんも所用があるというので、千歳烏山のTORICOへ。うまみ鶏塩そば、紅しょうが抜きに、ネギトッピング、青唐こんぶ。デフォルトで、ネギがてんこ盛りなのに、さらにプラスしたので、麺とネギがほぼ同量に。まったりしつつも、後味すっきりのスープを、角のある麺、ネギをがっつり混ぜて食べるべし。途中で青唐こんぶを加えて。うまし。

神田須田町「神田まつや」で、そばの下にあるつゆと納豆などの具材を大胆に混ぜて食べるべし、納豆そば

　暑いので、というだけの理由で、神田まつやへ。冷たいすだちそばもいいけど、今日は納豆そばをチョイス。そばの下につゆがあって、全体を大胆に混ぜて食べるべし。ごま、青のりの風味もよし。安くはないが、まつやはやはり、うまし。

千歳烏山「わが家」で、海老のむき身とレンチンしたナス、湯剥きしたトマトで、ジャワカレーを使った手抜きスパイスカレー

　いつもの手抜きジャワカレーが余っていたので、海老のむき身とレンチンしたナス、湯剥きしたトマトでスパイスカレー。簡単だけど、バツグンにうまい。