神田須田町「トプカ」で、さらっとしたルーは、ココイチの5辛よりも辛く汗だくになる、インド風ポークカレー、ご飯少なめ

　神田まつやに行ったところ、雨にもかかわらず、行列。方向性を変えて、並びにあるカリーの店トプカ。ここでは、インド風ポークカレー一択。ご飯少なめで。さらっとしたルーは、ココイチの5辛よりも辛い。汗だく。

新宿「桂花ラーメン新宿ふぁんてん」で、ここにしかないプーアルハイと、昔はこんなだったと思う、改めてうまし、シングル太肉麺、マー油少なめ

　今月いっぱいで一時閉店（別の場所での開店を模索）している桂花ラーメン新宿ふぁんてん。今月は、10日おきにステッカーを配布。今週末は台風で行けるか分からないし、今日は一人で夕食なので、店へと向かう。

　この店には、東京では唯一、アルコールメニューに桂花ラーメンオリジナルのプーアルハイがある。これが、ラーメンに合うのだが、飲めなくなるのは残念。

　そして今日は、シングル太肉麺をマー油少なめで。桂花ラーメンは、このマー油が大きな特徴なのだが、デフォルトでは、そんなに入っていないはず。実際、持ち帰りメニューでは少ないかな？と感じるほど。いつからか、マー油多め注文が出てきて、私もやっていて、そのうち、多めかな？がデフォルトになった感じ。

　で改めて少なめ、つまり昔の普通を食べてみたら、おいしいではないか。スープの味がよく分かる。ターローとのバランスもいい。お勧めです。

千歳烏山「らーめん梶原」で、キンキンに冷やされたスープがいい。淡路産のわかめもうまし。そして、ツルッツルの麺が最高。冷やしラーメン

　仕事が思ったより早く終わったので、千歳烏山のらーめん梶原へ。この夏のお気に入り、冷やしラーメン。キンキンに冷やされたスープがいい。淡路産のわかめもうまし。そして、ツルッツルの麺が、最高。このスープだとメンマは必要ないかな～。次回は、断ろう。

千歳烏山「TORICO」で、スープは、いりこの味がバチっと効いていて、わりと塩気も強い。期間限定の冷やしいりこそば

　昨日は、TORICOで、期間限定の冷やしいりこそば。スープは、いりこの味がバチっと効いていて、わりと塩気も強いかな。ミョウガや大葉などの薬味がいいアクセント。麺が、けっこう多いので、毎回苦戦はしているが。

渋谷「福田屋」で、酸味の効いたつゆには、たっぷりの水菜で、これを卵とじに。梅とじせいろ

　午後から渋谷で試写会。その前に、福田屋で、梅とじせいろ。品書きにはないが、お願いすれば作ってくれる。酸味の効いたつゆには、たっぷりの水菜、これを卵とじに。すっきり、うまし。

 

新宿「はやしや」で、ケチャップライスの上にカツの卵とじが乗りデミグラスソースが掛かった（林家）三平ライス

　今月二回目の新宿はやしや。週末も同僚らと来るので、今月は三回。締めは、ケチャップライスの上にカツの卵とじが乗りデミグラスソースが掛かった三平ライス。はやしやの三平ライス。すなわち林家三平なのだとか。新宿には末広亭もあるしね。妙に納得。

千歳烏山「CoCo壱番屋」で、チキンカレーにささみカツはやり過ぎだった。焙煎スパイスのチキンカレーに手仕込みささみカツ

　京子さんと待ち合わせて、千歳烏山のCoCo壱番屋で、期間限定の焙煎スパイスのチキンカレー、ライス150g、京子さん4辛、私5辛に、こちらも期間限定で売り切れじまいの手仕込みささみカツと、野菜サラダ。

　サラダをカレーの皿に移して食べるのが好き。うましだが、チキンカレーにささみカツはやり過ぎだったかな。

　ムック本に付いていた10％オフチケットとせたペイ3％還元を使って割安に。

神田司町「みますや」で、一尾目は、レモンを絞り醤油を少しだけたらして、二尾目は、ソースと辛子で食べるアジフライ

　今日は、神田司町のみますやへ。比較的席が空いていて、主菜、副菜ともに、いろいろあったが、ふっくらとしたアジフライがおいしそうだったので、これを選択。あとは、じゃこおろし。ご飯は、小さい茶碗に八分目でお願いしテーブルへ。

　アジフライ一尾目は、レモンを絞り醤油を少しだけたらして。熱くはないが、ぜいたくは言いまい。二尾目は、ソースと辛子。つけあわせのキャベツ、じゃこおろしと、ご飯が進む。これで、900円なら文句なし。

渋谷「桂花ラーメン渋谷センター街店」で、桂花最大の特徴であるマー油はない。すごくあっさりした塩味で、鶏の香りが意外と強い阿蘇ラーメン

　センター街の桂花ラーメンで、高菜とひき肉の炒め物がトッピングされた阿蘇ラーメン。桂花最大の特徴であるマー油はなし。なので、桂花拉麺や太肉麺を食べて慣れている人は、阿蘇ラーメンのスープ、高菜と混ざり合っていないところ、を飲むと衝撃を受けるかと。すごくあっさりした塩味で、鶏の香りが意外と強い。うまし。

神田須田町「まつや」で、鰹の出汁が効いたつゆに、さわやかなすだちの香り、きりっと絞められたそばもいい、冷たいすだちかけ

　神田まつやでは、今週から夏メニューの提供が始まった。ということで、今日は、冷たいすだちかけ。鰹の出汁が効いた冷たいつゆに、さわやかなすだちの香り、きりっと絞められたそばもいい。