2026年7月31日金曜日

神田小川町「三燈舎」で、混ぜ合わせてもまとまる、辛口チョラプリ・チキンキーマ、中辛ビーフ・マッパス、マイルドいろいろ野菜の三種


 三燈舎は、午前中にSNSでその日のメニューを知らせてくれる。今日は、久しぶりにビーフカレーを提供するとのこと。

 で、二日続けて三燈舎 。三種カレーのBセット。辛口は、チョラプリ・チキンキーマ、中辛が、ビーフ・マッパス、マイルドが、いろいろ野菜(ブロッコリー、人参、いんげんなど)のカレー。今日は、ドーサ(グレープ)。ダヒとアチャールも。三種のカレーのバランスが、いい。最後に全部合わせて食べても、まとまるのが不思議。うまし。

2026年7月30日木曜日

千歳烏山「MORRY」で、久しぶりに食べたので新鮮ではある、辛味噌ラーメン、細麺、硬め、背脂普通、ねぎ増しに、永久トッピング無料券でさらにねぎ


 京子さんと千歳烏山駅で待ち合わせ、ココイチにでも寄って帰ろうかと思ったが、何と満席で時間が掛かるそう。
 TORICOは、最近続いたしということで、久しぶりにMORRYで辛味噌ラーメン、細麺、硬め、背脂普通、ねぎ増しに、永久トッピング無料券でさらにねぎ。最近、こういうの食べていなかったので、新鮮ではあるね。

神田小川町「三燈舎」で、チリとココナッツを炒っているそうで、確かに香り高いし、辛くて、うましな辛口たまごカレーなど三種のBセット

 神田小川町の三燈舎で、三種カレーのBセット。辛口は、ムッタ・ヴェッタル・ムラク・アラチャカリー(たまごカレー、粗挽きレッドチリソース)、中辛は、ビーフキーマカリー、マイルドは、さつまいもとインゲン、そしてバトゥラ(揚げパン)をチョイス。いつものように、ダヒ(自家製ヨーグルト)と国産レモンのアチャールも追加。
 たまごカレーは、チリとココナッツを炒っているそうで、確かに香り高いし、辛くて、うまし。アチャールの苦みもいいね。

2026年7月29日水曜日

神田小川町「チャントーヤ ココナッツカリー」で、ココナッツは左程主張はせず、トマトの香りが強めで、じんわりと辛い、野菜カリー大辛


 神田小川町のチャントーヤ ココナッツカリーを初訪問。野菜カリーを大辛で。野菜は、ナス、ピーマン、オクラ、キャベツ、トマト。ライスは、普通で200g、小盛りだと100gなのだそう。100gは少し少ないかな~と思い、普通を注文。具材が、野菜だけだし、さっぱりとした味わいで、量的にはちょうど良かった。ココナッツは左程主張はせず、トマトの香りが強めで、じんわりと辛い。悪くない。

湯島「大至」で、「甘味酸味を控えた」とうたっており、私には少し酸味が足りなかったので、卓上の酢を注いで調節、冷やし中華


 ちょっと前に、湯島の大至のXで「冷やし中華、はじめました」のお知らせ。今日はいつもより過ごしやすいのもあり、職場から徒歩で約10分、店に向かう。行列はなく、食券を買い、すぐにカウンター席へ。5分ほどで、冷やし中華が運ばれてきた。
 オーソドックスな見た目。具は、鶏チャーシュー、カニカマ、ハム、錦糸卵、クラゲ、キュウリ、そして珍しい大根のスライス。「甘味酸味を控えた」とうたっており、私には少し酸味が足りなかったので、卓上の酢を注ぐ。うん、うまし。大根の食感がいいね。カニカマのいい仕事をしている。

千歳烏山「わが家」で、少し改良が必要か? ムスビガーデンで買ったルーで作った、野菜たっぷりカレー

 昨夜は、うちで野菜たっぷりカレー。というか具材は、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、トマト、万願寺唐辛子と野菜づくし。ルーは、ムスビガーデンで買ったやつを初めて使用。いつものように、ルーをお湯で溶いて、別に調理した具材を合わせた。けっこうねっとりとした仕上がりに。少し改良するかね。

2026年7月28日火曜日

神田猿楽町「五ノ井」で、オールドスクールな甘酸っぱいタレがいい、冷やし中華、きゅうり増しに、とても辛い辣椒


 理由はないのだけど、ちょっとばかり足が遠のいていた五ノ井へ。久しぶりだし何を注文しようかと悩んだが、今日は、冷やし中華、きゅうり増し、とても辛い辣椒も注文。6分間茹でた麺をきりっと冷やして器に。麺にごま油をふりかけ、チャーシュー、きゅうり、わかめを盛り付けタレを注いで完成。全体を混ぜて食べるのがいい。オールドスクールな甘酸っぱいタレがいいね。そこに、白酢を多めに加える。辛子を付けて食べ、後半は、辣椒で刺激マシマシ。うまし。

2026年7月27日月曜日

渋谷「福田屋」で、細打ちのそばに、すっきりしたつゆ、しっかりとしたとろろがいい、とろろそば


 久しぶりに渋谷道玄坂の福田屋へ。今日は、とろろそばを注文。初めて。そばととろろは、別に盛られていて、まずは、そばの器につゆを注ぎ食べる。細打ちのそばに、すっきりしたつゆがいい。続いて、とろろにつゆを少し注ぎ、そばを付けて。しっかりとしたとろろ、いいね。とろろをすべて、そばの器に移して(卵黄は入れない)、一気に食べる。これは、いい。今後は、納豆そばとどちらにするのか悩みそう。

2026年7月25日土曜日

西新宿「フィッシュ」で、激辛をうたっている辛口チキンしっかりと辛く、キーマはしっとり、豆はあっさり三種コンボ

 先週の土曜日も来たのだが、西新宿のフィッシュ。今日は京子さんと一緒。駅から少し歩くし暑いということもあってか、今日も空いていて待たずに入店。京子さんは、二代目フィッシュカレー、私は、辛口チキンとキーマ、豆の三種コンボ。辛口チキンは激辛をうたっているだけあって、しっかりと辛い。柔らかい鶏肉がいい。キーマはしっとり、豆のカレーはあっさりと。徐々に混ぜながら食べる。途中で小さいパクチー(無料)を注文。大きいサイズでもいいね。うまし。

2026年7月24日金曜日

千歳烏山「中華TAKANARI」で、締めは、四川一貫とはベクトルが違うが、辛くもあっさりで好みの麻婆豆腐、激辛とご飯


 新宿で映画を見て、仕事終わりの京子さんと待ち合わせて、千歳烏山の中華TAKANARIへ。烏山で中華と言えば、ここと天陽かな。
 ドリンクを注文して、蒸し鶏とネギ、パクチーの和え物、クラゲでスタート。蒸し鶏は、ニンニクがよく効いている。続いて、ゴーヤとザーサイ、干しエビ、ひき肉のピリ辛炒め。これ、いいね。家でもできそう。そして締めは、この店一番人気とのことだが、食べたことのなかった麻婆豆腐、激辛とご飯。四川一貫とはベクトルが違うが、この麻婆豆腐は、辛くもあっさりで好み。