神田駿河台「川菜館」で、悪くはないが少し味がぼやけている麻婆豆腐（シャープな味わいの四川一貫の麻婆豆腐が懐かしい）

　神田駿河台の川菜館（センサイカン）で、麻婆豆腐セット。何年か前に一度来たことがあって、悪くない印象で、確かに、この麻婆豆腐も悪くはないのだが、少し味がぼやけている。自分で作った方がいいね。シャープな味わいの四川一貫の麻婆豆腐が懐かしいよ。

内神田「ヒマラヤテーブル」で、【ヒマラヤテーブル13周年ビール】ひまビターなどを飲み、締めは、ささげ（長いインゲン）とかぼちゃの葉のカレー

　京子さんと一緒に、神田のヒマラヤテーブルへ。【ヒマラヤテーブル13周年ビール】ひまビターなどをおいしい料理と共に。店主と変わりゆく神田の町並みやクラフトビール、そして日田焼きそばの話など。とても楽しいひと時だった。そして、締めは日替わりカレーとチャパティ、激辛注意‼玉葱のアチャール。カレーは、ささげ（長いインゲン）とかぼちゃの葉。あっさりしていて、うまし。激辛アチャールもカレーに合う。

吉祥寺「とんかつ美とん」で、薄くてカリッとした衣の中に、ジューシーなかつ、レモン塩、ソースなどで食べる絶品ロースとひれ

　今日は、午後から立川でエビ中のライブ。その前に、吉祥寺に寄り、映画を一本見て、京子さんと待ち合わせて、とんかつ美とんへ。昼前でタイミングがよかったのか、並ばずに入れて、ひれかつ定食とロースかつ定食を注文し、シェア。とんかつが出来上がるまで、ビールでのどを潤す。つきだしのもやしがいいね。

　で、とんかつが運ばれてきた。写真は、ロース。まずは、塩とレモンで。薄くてカリッとした衣の中に、ジューシーなかつ。うまし。ソースと辛子、醤油とレモンと味変を繰り返し食べる。ご飯は少なめ注文だが、わが家には十分過ぎる量。進むね。定食には、豚の切り落としや大根など具沢だくさんのとん汁が付くのだけど、これも、あっさりしてうまいのよ。そしえｔ古漬け。いやー大満足。食べ過ぎた。次は、一人が定食、一人が単品でいいねと。

神田小川町「エチオピア」で、ゴロっとした鶏肉、キャベツ、ブロッコリーなどの野菜、スパイスが香るチキン＆野菜カリー

　10年ほどぶりに神保町のエチオピアへ。職場から近いものの、1時間の昼休みでは帰って来られないほど混んでいるので避けていた。で、土曜日だが店の前を通ると行列なし。これはと思い、入店。チキン＆野菜カリーの食券を買い、辛さ20倍のご飯少なめでお願いし、カウンター席に着く。

　5分ほどでカレーが運ばれてくる。この色、この香り、懐かしいね。さて、一口、おースパイスが香ばしい。うまいわ。ゴロっとした鶏肉、キャベツ、ブロッコリーなどの野菜、いいね。それにしても、さすがに20倍は、辛い。でも、これくらいがちょうどいいのよ。

神田小川町「三燈舎」で、辛口はチキンキーマ＆エッグマサラ、中辛はコリアンダー・ブラウン、マイルドは四種豆のＢセット

　神田小川町の三燈舎で、カレー三種のBセットを、バトゥーラ（揚げパン）で。今日の辛口は、チキンキーマ＆エッグマサラ、中辛は、コリアンダー・ブラウン、マイルドは、四種豆のカレー。ダヒ（自家製ヨーグルト）と国産レモンのアチャールを追加。

　料理が届いたら、カレーなどの器を机に配置して、準備完了。初めは、一種類ずつ、徐々にカレーを混ぜ合わせたり、ダヒなど加えたり。辛口にダヒが合う。うまし。

千歳烏山「TORICO」で、デフォルトで、ネギがてんこ盛りなのに、さらにプラスしたので、麺とネギがほぼ同量に。うまみ鶏塩そば

　仕事が少し遅くなり、京子さんも所用があるというので、千歳烏山のTORICOへ。うまみ鶏塩そば、紅しょうが抜きに、ネギトッピング、青唐こんぶ。デフォルトで、ネギがてんこ盛りなのに、さらにプラスしたので、麺とネギがほぼ同量に。まったりしつつも、後味すっきりのスープを、角のある麺、ネギをがっつり混ぜて食べるべし。途中で青唐こんぶを加えて。うまし。

神田須田町「神田まつや」で、そばの下にあるつゆと納豆などの具材を大胆に混ぜて食べるべし、納豆そば

　暑いので、というだけの理由で、神田まつやへ。冷たいすだちそばもいいけど、今日は納豆そばをチョイス。そばの下につゆがあって、全体を大胆に混ぜて食べるべし。ごま、青のりの風味もよし。安くはないが、まつやはやはり、うまし。

千歳烏山「わが家」で、海老のむき身とレンチンしたナス、湯剥きしたトマトで、ジャワカレーを使った手抜きスパイスカレー

　いつもの手抜きジャワカレーが余っていたので、海老のむき身とレンチンしたナス、湯剥きしたトマトでスパイスカレー。簡単だけど、バツグンにうまい。

千歳烏山「わが家」で、精肉柳屋さんで買ったメキシコの煮込み料理カルニタスを挟んだ、自家製タコス

　タコスが食べたいなと、皮の材料を買いそろえ、千歳烏山の精肉柳屋さんに行ったところ、「カルニタスって知っていますか？」と、ご主人。「メキシコの煮込みですよね」と答えると、前日のハンバーガーイベントで作ったやつを小売りするとのこと。

　それは、ちょうどいいと購入。皮をこしらえて、ひき肉の煮込みを良いし、今日はシンプルなタコス。カルニタスもバッチリと合うね。これは、うまし。手間がかかる料理だけにありがたい。

 

神田司町「みますや」で、キャベツも案外にたっぷりでうれしい、しっかりとした味付けのから揚げ定食

　神田司町のみますやに、12時過ぎに着いたところ、おかずがほぼ売り切れ。すると店員さんが「唐揚げでいいなら、揚げますよ。少し待ってもらうけど」と。では、とお願いして、副菜のポテトサラダ、ご飯、味噌汁をお盆に乗せて、しばし待つ。

　5分ほどで、テーブルに唐揚げが運ばれてきたのだが、いつもより多いような。しっかりとした味付けのから揚げで、ご飯が進む。キャベツも案外にたっぷりでうれしいね。うまし、だが、お腹がいっぱい。