神田司町「みますや」で、一尾目は、レモンを絞り醤油を少しだけたらして、二尾目は、ソースと辛子で食べるアジフライ

　今日は、神田司町のみますやへ。比較的席が空いていて、主菜、副菜ともに、いろいろあったが、ふっくらとしたアジフライがおいしそうだったので、これを選択。あとは、じゃこおろし。ご飯は、小さい茶碗に八分目でお願いしテーブルへ。

　アジフライ一尾目は、レモンを絞り醤油を少しだけたらして。熱くはないが、ぜいたくは言いまい。二尾目は、ソースと辛子。つけあわせのキャベツ、じゃこおろしと、ご飯が進む。これで、900円なら文句なし。

渋谷「桂花ラーメン渋谷センター街店」で、桂花最大の特徴であるマー油はない。すごくあっさりした塩味で、鶏の香りが意外と強い阿蘇ラーメン

　センター街の桂花ラーメンで、高菜とひき肉の炒め物がトッピングされた阿蘇ラーメン。桂花最大の特徴であるマー油はなし。なので、桂花拉麺や太肉麺を食べて慣れている人は、阿蘇ラーメンのスープ、高菜と混ざり合っていないところ、を飲むと衝撃を受けるかと。すごくあっさりした塩味で、鶏の香りが意外と強い。うまし。

神田須田町「まつや」で、鰹の出汁が効いたつゆに、さわやかなすだちの香り、きりっと絞められたそばもいい、冷たいすだちかけ

　神田まつやでは、今週から夏メニューの提供が始まった。ということで、今日は、冷たいすだちかけ。鰹の出汁が効いた冷たいつゆに、さわやかなすだちの香り、きりっと絞められたそばもいい。

下北沢「Boucherie GOKITA Tokyo」で、デザートにチーズケーキを追加。最後までアルコールとともに楽しんだプリフィクスコース

　今日は、57歳の誕生日。京子さんが一日休みを取ってくれて、二人で、下北沢のBoucherie GOKITA Tokyoへ。

　プリフィクスのランチコース。対面で食事するの、久しぶりねと話しながら追加した締めのチーズケーキまで、しっかりアルコールとともに楽しむことができた。ランチは、ほかにガレットもあるし、一品とワインでも。いろいろと楽しめそう。

神田須田町「フレッシュネスバーガー」で、昨日の夕食がハンバーグだったので、ハンバーグ以外を求めて歩いたのだが、結局ガーデンサラダバーガー

　昨日の夕食は家でハンバーグだったので、今日の昼食は、ハンバーグ以外を求めて歩いたのだが、どの店もいっぱい。一番最初に向かった神田まつやなんて、昼休みでは無理なほどの行列。日曜日と月曜日が休みだし、今日からすだちそばが始まったしね。仕方ない。

　で、結局、いつも空いているフレッシュネスバーガー神田須田町店で、ガーデンサラダバーガー。ま、昨日とはソースも違うし、ま、いっか。うましだし。

新宿「桂花ラーメン新宿ふぁんてん」で、昔は多めとか頼んでいたのに、いまは控えめでちょうどいい、シングル太肉麺

　今月いっぱいで一時閉店する桂花ラーメン新宿ふぁんてんで、シングル太肉麺、ネギトッピング。とりあえず新宿に来て昼食ならば、今月はここだね。今日の太肉麵、マー油が控えめで、よかった。昔は多めとか頼んでいたのにね。

吉祥寺「ホープ軒」で、きっちりと図られ用意されているネギもうまし、ラーメン、麺少なめ硬め、ネギトッピング

　今日は一日を楽しく過ごして酔っ払い、帰りに吉祥寺のホープ軒で、ラーメン、麺少なめ硬め、ネギトッピング。案外にあっさりとしたスープに、細縮れ麺がいい。きっちりと図られ用意されているネギもうまし。

千歳烏山「わが家」で、たっぷりの生姜と酒、醤油、砂糖、ごまを使った自家製だれと、自家製ポン酢、わさび、大根おろしで食べる焼き肉

　夕食は、家で焼肉。精肉柳屋さんで買った切り落とし肉と牛タン。たっぷりの生姜と酒、醤油、砂糖、ごまを使った自家製だれと、自家製ポン酢、わさび、大根おろしで食べる。シンプルでうまし。

千歳烏山「らーめん梶原」で、節の香りがしっかりするのだけど、余計な酸味とか苦味がないつゆ、うまし冷やしラーメン

　千歳烏山のらーめん梶原で、冷やしラーメン。梶原は、毎年違う冷やしを提供するのだが、今年は山形の冷やしラーメンオマージュ。節の香りがしっかりするのだけど、余計な酸味とか苦味がないつゆ、うまし。こしのある細麺もいいわ。いま一番お勧めしたい。これは、食べてほしいわ。

神田司町「米むら」で、ここのつゆは甘さと醤油の塩気が双方に強いのでわさび多めで、とろろそば

　神田司町の米むらへ行ったところ、店外に五人ほど。ほかを当たろうと、ぶらぶらするも、どこもいっぱいで戻ってみると、店内からぞろぞろと人が。入れ替わりのタイミングで、入店し、とろろそばをわさび多めで注文。さほど待つことなく、そばが運ばれてきた。
　今日のわさび、多めはいつもより多め。そばに直接わさびをちょいと付けて、つゆへ。きちんと調理されたであろう粉わさびが効く（いい加減に溶いたやつは、まったく辛味がない）。米むらのつゆは甘さと醤油の塩気が双方に強いので、これが、いい。