eat neat beat eats

2026年7月9日木曜日

　暑いので、というだけの理由で、神田まつやへ。冷たいすだちそばもいいけど、今日は納豆そばをチョイス。そばの下につゆがあって、全体を大胆に混ぜて食べるべし。ごま、青のりの風味もよし。安くはないが、まつやはやはり、うまし。

　いつもの手抜きジャワカレーが余っていたので、海老のむき身とレンチンしたナス、湯剥きしたトマトでスパイスカレー。簡単だけど、バツグンにうまい。

　タコスが食べたいなと、皮の材料を買いそろえ、千歳烏山の精肉柳屋さんに行ったところ、「カルニタスって知っていますか？」と、ご主人。「メキシコの煮込みですよね」と答えると、前日のハンバーガーイベントで作ったやつを小売りするとのこと。

　それは、ちょうどいいと購入。皮をこしらえて、ひき肉の煮込みを良いし、今日はシンプルなタコス。カルニタスもバッチリと合うね。これは、うまし。手間がかかる料理だけにありがたい。

　神田司町のみますやに、12時過ぎに着いたところ、おかずがほぼ売り切れ。すると店員さんが「唐揚げでいいなら、揚げますよ。少し待ってもらうけど」と。では、とお願いして、副菜のポテトサラダ、ご飯、味噌汁をお盆に乗せて、しばし待つ。

　5分ほどで、テーブルに唐揚げが運ばれてきたのだが、いつもより多いような。しっかりとした味付けのから揚げで、ご飯が進む。キャベツも案外にたっぷりでうれしいね。うまし、だが、お腹がいっぱい。

　神田司町のみますやに行く途中、ビリヤニマスターの前を通ったら、雨だからかな、待ちが4人。これは並ぶしかないと、10分ほど待つ。その間にメニューを選んでスマホで決済。

　今日は、マトンと日替わり（牛肉と生姜）の盛り合わせを選択。ライス少なめにすると、ミニラッシーがサービスされる。パクチー追加で注文。カウンターに座るとグラスを渡され、サーバーで、コーラ・ゼロ（飲み放題）。

　ゴロっと肉の入ったマトン、繊細な味の牛肉を交互で。レモンを絞ったり、ライタを混ぜたりしながら、最終的には全体を合わせて。軽くて美味しいけど、少なめでも結構な量。お腹いっぱい。

　渋谷で映画を観て、京子さんが遅くなるというので、一人、渋谷警察署前の唐そばへ。昨年から来る回数が増えている。で、ラーメン。あっさりした豚骨スープに、三種の粉をブレンドした自家製麺。この麺の太さと硬さは、かなり好き。こしょうをたっぷり振りかけて食べると、またうまし。

　桂花ラーメン新宿ふぁんてん、ファイナルデイ。最後にプーアルハイをと思ったのだが、20時過ぎには売り切れ、ビールをギョウザ、そして、シングル太肉麵、マー油少なめ、ネギトッピングでフィニッシュ。まーよく通ったよ。少しばかりさみしいが、復活するとうたっているし、待つだけだね。

　夜、京子さんと町まで出かけて、らーめん梶原へ。ギョウザでちょい飲みしたのだが、皮が、もちもちでうまし。これは、いいね。締めは冷やしラーメン。メンマを抜いてもらったら、代わりにのりをサービスしてくれた。いいね。

　神田まつやに行ったところ、雨にもかかわらず、行列。方向性を変えて、並びにあるカリーの店トプカ。ここでは、インド風ポークカレー一択。ご飯少なめで。さらっとしたルーは、ココイチの5辛よりも辛い。汗だく。

　今月いっぱいで一時閉店（別の場所での開店を模索）している桂花ラーメン新宿ふぁんてん。今月は、10日おきにステッカーを配布。今週末は台風で行けるか分からないし、今日は一人で夕食なので、店へと向かう。

　この店には、東京では唯一、アルコールメニューに桂花ラーメンオリジナルのプーアルハイがある。これが、ラーメンに合うのだが、飲めなくなるのは残念。

　そして今日は、シングル太肉麺をマー油少なめで。桂花ラーメンは、このマー油が大きな特徴なのだが、デフォルトでは、そんなに入っていないはず。実際、持ち帰りメニューでは少ないかな？と感じるほど。いつからか、マー油多め注文が出てきて、私もやっていて、そのうち、多めかな？がデフォルトになった感じ。

　で改めて少なめ、つまり昔の普通を食べてみたら、おいしいではないか。スープの味がよく分かる。ターローとのバランスもいい。お勧めです。